每 100 克
| 水 (克 ) | 63.39 |
| 热量 (大卡 ) | 244.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1021.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.01 |
| 总脂肪 (克 ) | 18.97 |
| 灰份 (克 ) | 0.91 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 17.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.5 |
| 镁 (毫克 ) | 21.0 |
| 磷 (毫克 ) | 163.0 |
| 钾 (毫克 ) | 234.0 |
| 钠 (毫克 ) | 63.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.4 |
| 铜 (毫克 ) | 0.098 |
| 锰 (毫克 ) | 0.02 |
| 硒 (微克 ) | 19.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.11 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.21 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.4 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.68 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.14 |
| 总叶酸 (微克 ) | 20.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 20.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 20.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.62 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 8.04 |
| 10:0 (克 ) | 0.05 |
| 12:0 (克 ) | 0.08 |
| 14:0 (克 ) | 0.72 |
| 16:0 (克 ) | 4.09 |
| 18:0 (克 ) | 2.55 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.76 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.56 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.97 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.54 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.13 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.32 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.08 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 71.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.199 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.728 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.821 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.323 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.502 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.437 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.203 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.692 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.572 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.918 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.011 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.539 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.023 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.497 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.468 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.831 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.714 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.632 |